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화훼기능장식사이론 3

○화훼장식기능사 필기○ 화훼장식 재료의 관리

[절화의 관리] - 절화 생리 : 꽃과 잎을 수확하며 정상적인 활동에 필수적인 수분과 양분 공급이 일시 중단되어 쉽게 노화됨 ■ 절화의 수분 흡수와 증산 - 절화의 꽃이나 잎이 시드는 원인 ▶ 수분 부족현상 (위조현상) 줄기 자른 부분의 도관으로부터 흡수하는 수분이 잎에서 증산되는 수분보다 적다 ▶ 유관 속 폐쇄 절단 후 도관 중에 기포가 생겨 수분 상승을 방해하는 경우 박테리아 등 미생물이 도관을 막는 경우 절단면에 유액이 분비되어 절단면이 굳어버리는 경우 ▶ 수분 흡수와 증산의 불균형 관다발이 폐쇄되지 않아도 기온, 광, 바람, 엽면적 등에 의해 증산이 크게 영향을 받아 흡수와 증산의 균형이 나빠지면 시들게 된다 ■ 절화의 호흡작용 살아있는 식물의 세포 조직 안에서 일어나는 한 과정으로 자양분과 수분..

○화훼장식기능사 필기○ 화훼 부자재 및 도구

[화훼 부재료] 1. 자재 1) 용기 - 화병 : 도자기, 유리, 플라스틱 등 - 수반 : 침봉, 플로랄폼 사용할때 이용 - 콤포트 : 수반과 같이 폭이 넓고 낮은 화기에 다리가 달린 화분 (침봉, 플로랄폼 사용) - 토기, 항아리, 바구니 - 시험관 (워터튜브) : 유리관을 사용하여 물 공급 용이 2) 구조물 - 자연적 소재 : 덩굴 등 식물의 줄기나 가지를 이용 - 인공적 소재 : 실크 플라워, 플라스틱 꽃, 스티로폼을 사용한 인조과일 , 가공된 나무 등 3) 장식물 다양한 생물 및 무생물 소재를 사용 → 흥미 유발 - 리본 / 조형물(부활절, 할로윈 호박 등) / 초, 풍선 4) 분식물 장식의 청경소재 - 수경시설 : 분수, 폭포, 수로 등 이용 - 동물소재 : 비바리움, 아쿠아리움 - 자연소재 :..

○화훼장식기능사 필기○ 화훼 식물의 형태와 용도

[식물 기관] - 영양기관(생장을 위한 기관) : 잎 / 줄기 / 뿌리 - 생식기관(번식을 위하 기관) :꽃 / 열매 / 종자 1. 잎 - 광합성 작용을 통해 식물에 필요한 양분을 만들고 호흡, 증산작용으로 수분과 체온을 조절함 1) 잎몸 (엽신) 빛을 받아 생산활동을 하는 곳, 엽록체가 있어 녹색이고 잎맥이 퍼져 있다 2) 잎자루(엽병) 잎맥을 받쳐 주며 위치나 방향을 조절하는 꽃줄기와 잎몸이 연결되는 부위 - 줄기면에 부착하는 잎의 배열양식 1) 대생 (마주나기) : 줄기 마디에 잎이 2장 씩 마주붙는 엽서 (카네이션, 소철, 회양목, 패랭이 꽃, 주목) 2) 호생(어긋나기) : 잎이 서로 어긋나게 돋아나 잎 줄기 마디마다 하나 씩 붙는 엽서 (국화, 장미, 둥글레, 느티나무, 느릅나무) 3) 윤생(..

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